27 января, в День полного снятия блокады Ленинграда, мы чтим память тех, кто пережил эти тяжелейшие испытания, и воинов-освободителей, защитивших город. Блокада продолжалась с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года и стала одним из самых трагичных эпизодов Великой Отечественной войны. Особенно тяжёлым был первый зимний период — с декабря 1941 по февраль 1942 года. Нормы выдачи хлеба тогда были крайне низкими: бойцы на фронте получали 500 граммов в сутки, рабочие горячих цехов — 375 граммов, остальные рабочие и инженеры — 250 граммов, а служащие, иждивенцы и дети — лишь 125 граммов. Других продуктов практически не было. Блокадный хлеб содержал компоненты, непривычные для современного человека: целлюлозу, хвою, выбойки из мешков. Для смазки форм часто использовали соляровое масло, так как другого масла в осаждённом городе не осталось.

АНПОО "КИТБП "ЛИДЕР" принял участие во всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб», посвящённой героизму ленинградцев. Преподаватели рассказали  о героическом сопротивлении наших войск под Ленинградом, о тяготах жизни в осажденном городе: голоде, холоде и бомбардировках. Студенты осознали, какой ценой была достигнута победа над фашизмом, и как важно помнить о тех событиях, чтобы они никогда не повторились вновь.

«Блокадный хлеб» – это символ надежды на завтрашний день, который навечно остался в памяти ленинградцев, переживших суровые годы блокады.